ラ・セーヌのパン紹介(La SCÈNEつぶあんぱん)

2020年1月28日

La SCÈNEつぶあんぱん 170yen

自家製あんこたっぷりのつぶあんぱんです。つぶあんと言っても私はゴロゴロと入った粒が嫌で、かと言ってこしあんだけのあんこも嫌だし、ブレンドしても粒がデカ過ぎなので、製造中に半分くらいにグラインダーで粗めに潰してしまいます。
その時々で粗さが変わるので味に変化があって楽しいこだわりの一品です。
La SCÈNE du RÊVE の菓子パンは王道ぱんしかないですが、その分試行錯誤しながらこだわって作ってます。また、常に変化し続けています。

あんぱんだけでずっと語れそうですがこの辺で…

 

あんぱん





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