献立例　

（お料理とお吸い物）

　 日 月 火 水 木 金 土
　 ９／７ ９／８ ９／９ ９／１０ ９／１１ ９／１２ ９／１３
昼
食		 休み
鰆の塩焼き
五目豆
春雨サラダ
キャベツとピーマンのもみ漬け
長ネギとわかめの味噌汁

 鰹とごぼうの煮
切り干し大根煮
もやしの中華風サラダ
野菜の四川漬け
キャベツと麩の味噌汁

 椎茸の肉詰め
カボチャ煮
白和え
小松菜のおひたし
レタストマトスープ

 鶏のから揚げ
野菜のオイスター炒め
切り干し大根サラダ
茄子のおかか和え
青梗菜のスープ

 カジキの揚げ漬け
インゲンと厚揚げの煮物
ブロッコリーのミモザサラダ
きゃべつとピーマンのもみ漬け
大根の味噌汁

 コロッケ
筑前煮
キュウリとわかめの三杯酢
茄子の蒸し和え
わかめスープ
夕
食		 休み
鰹とごぼうの煮
切り干し大根煮
もやしの中華風サラダ
野菜の四川漬け
長ネギとわかめの味噌汁

 椎茸の肉詰め
カボチャ煮
白和え
小松菜のおひたし
レタストマトスープ

 鯖のみそ煮
いり鶏煮
焼きなす
長芋とオクラのわさびポン酢和え
小松菜の味噌汁

 チンジヤオロースー
小松菜の卵炒め
大学芋
もやしとにんじんのおひたし
けんちん汁

 ぶりの照り焼き
ひじき煮
ごぼうサラダ
キュウリと大根のあっさり漬け
卵とキャベツの味噌汁

 カツオの照り焼き
野菜煮
四色きんぴら
キャベツのさっぱり漬け
椎茸と三つ葉の味噌汁
　 ９／１４ ９／１５ ９／１６ ９／１７ ９／１８ ９／１９ ９／２０
昼
食		 鰆の塩焼き
五目野菜炒め
春雨サラダ
もやしのおひたし
キノコの味噌汁

 豆腐のハンバーグ
じゃが芋の重ね煮
ごぼうサラダ
キュウリのスタッフ
小松菜のスープ

 文化干し
中華炒め
卵とブロッコリーのサラダ
チンゲン菜のおひたし
かぶの味噌汁

 ピーマンの肉詰め
切り昆布とちくわの煮物
アスパラのソテー
焼き茄子
四色スープ

 鱈のロールキャベツ
ふろふき大根
スパサラダ
酢の物
なめこの味噌汁

 ほっけの塩焼き
ひじき煮
夏野菜の炒め合わせ
インゲンの和え物
キャベツと麩の味噌汁

 ゆで卵のグラタン
さつまいもの甘煮
中華サラダ
キャベツの酢の物
わかめのスープ
夕
食		 白身魚の吉野煮
筑前煮
野菜のオイスター炒め
きゅうりと麩の三杯酢
キャベツの味噌汁

 から揚げ
切干大根煮
焼きそば
ナスのおかか合え
青梗菜スープ

 鰆の南蛮漬け
カボチャのマヨネーズ焼き
大根と肉のべっこう煮
キュウリとみょうがの和え物
キャベツと玉葱のスープ

 マグロとネギの甜麺醤炒め
根菜煮しめ
さやいんげんのサラダ
大根のソテーおかか醤油かけ
豚汁

 なすの肉詰め
野菜炒め
きんぴら
ジャガ芋の粒マスタードサラダ
わかめスープ

 カツオのしそみそ風味焼き
五目おから
グリーンアスパラとシメジの炒め物
きゃべつとビーマンの和え物
茶碗蒸し

 コロッケ
筑前煮
きゅうりと麩の三杯酢
なすの蒸し和え
コンソメスープ